Mēs visi zinām, ka veseli citroni var sabojāt, bet vai tas pats attiecas uz citronu sulu? Kā ar pudelēs pildītu citronu sulu un limonādi?
Tāpat kā pats auglis, arī citronu sula sabojājas neatkarīgi no tā, vai tā ir svaigi spiesta vai komerciāli ražota. Svaigi spiesta citrona sula ledusskapī kalpos tikai divas vai trīs dienas, bet saldētavā to var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem, paturot prātā, ka laika gaitā tā sāks zaudēt garšu.
Komerciālā, pudelēs pildītā citronu sula un limonāde saturēs dažādus konservantu daudzumus. Lai gan tas negaršo tik labi kā svaiga sula, tā var kalpot ievērojami ilgāk, ja to pareizi uzglabā.
Saturs parādītParasti citroni var saglabāties labi līdz vienai nedēļai, ja tos uzglabā istabas temperatūrā. Ja tos uzglabā ledusskapī, tiem vajadzētu ilgt apmēram divas līdz trīs nedēļas. Jūs varat uzglabāt citronus saldētavā neierobežotu laiku, taču tie sāks zaudēt savu garšu pēc apmēram trīs līdz četriem mēnešiem.
Interesanti, ka, tiklīdz citroni ir izņemti no koka, tie vairs neattīstās, tāpēc ir bezjēdzīgi tos atstāt ārā, cerot, ka tie nogatavosies — jūs saņemsiet tikai sarucis, sapuvuši citroni, kas ir jāizmet.
Ja esat sagriezis vairāk citrona, nekā varat uzreiz izlietot, tas istabas temperatūrā izturēs tikai dienu, pirms tas izžūst un sāk sabojāt. Labāk ielieciet šķēles ledusskapī uz divām vai trim dienām vai uzglabāt tos saldētavā kur tie var ilgt divus vai trīs mēnešus.
Gan sagriezti citroni, gan veseli citroni var kļūt nedaudz biezi, ilgstoši uzglabājot saldētavā.
Svaigi spiesta citrona sula, kuru neizmantojat, nekavējoties jāuzglabā ledusskapī, kur tā var nostāvēties divas līdz trīs dienas, vai saldētavā, kur tā joprojām būs lietojama pēc trīs līdz četriem mēnešiem.
Svaiga citronu sula ir jutīga pret baktēriju piesārņojumu no mizas – ja nevarat lietot vai sasaldēt svaigu citronu sulu trīs dienu laikā, tā ir jāizmet.
SKATĪT ARĪ: Cik sulas ir vienā citronā
Neatvērtu pudelēs iepildītu (komerciālu) citronu sulu varat uzglabāt pieliekamajā apmēram gadu. Pēc atvēršanas ledusskapī tas var kalpot līdz sešiem mēnešiem. Saldētavas kalpošanas laiks atkal ir bezgalīgs.
Lielākajai daļai veikalā nopērkamo versiju būs pievienoti konservanti. Jo vairāk konservantu, jo ilgāk sula saglabāsies. Kā vispārīgs ceļvedis, pārbaudiet derīguma termiņu . Lai gan dažus mēnešus pēc šī datuma joprojām vajadzētu būt droši lietot sulu, tas sniedz labu priekšstatu par to, cik ilgi sula saglabāsies garšīga.
Lai gan citroni ir pietiekami skābi, lai tiem būtu savas konservējošās īpašības, tie satur ūdeni, un ūdens ir baktēriju audzēšanas vieta. Pudelēs pildītā alternatīva uzglabāsies daudz ilgāk nekā svaiga citrona sula.
Svaigi spiesta limonāde jāizlieto vienas dienas laikā, ja tā netiek uzglabāta ledusskapī. Pareizi atdzesējot, tas ilgs līdz vienai nedēļai vai divus līdz trīs mēnešus saldētavā.
Apstrādāta, veikalā iegādāta limonāde ledusskapī neatvērta var izturēt apmēram divas nedēļas vai vienu nedēļu pēc atvēršanas. Saldētavā tas derēs līdz 12 mēnešiem, pirms tas zaudēs dažas no šīm garšīgajām īpašībām, lai gan pēc tam to joprojām ir droši lietot.
Citronu sula var sabojāt un sabojāties, it īpaši, ja to neuzglabā ledusskapī vai saldētavā. Baktērijas, pelējums un raugs var augt, un, ja lietojat vecu citronu sulu, jūs varat saindēties ar pārtiku.
Lai gan produktu mazgāšana var noņemt netīrumus un samazināt pesticīdu iedarbību, baktērijas ir pastāvīga problēma, ar kuru mēs visi saskaramies. Gan citroni, gan citronu sula var sabojāt, vairojot baktērijas un padarot jūs slimu, ja tos lieto.
Svaigam citronam jābūt stingram uz tausti un ar viendabīgu, spilgti dzeltenu vai zaļganu mizu. Ar visu augli ir viegli noteikt, kad citrons ir beidzies ar savu izcilību.
Atšķirībā no dažiem pārtikas produktiem augstā mitruma satura dēļ pelējums var izplatīties daudz tālāk, nekā jūs prognozējat, un jūs ne vienmēr varat to atklāt. Ja daļa citrona ir sapelējusi, labāk ir izmest visu augli.
Veseli vai sagriezti citroni kalpos visilgāk, ja tie ir pareizi uzglabāts ledusskapī vai saldētava. Vienkārši nomazgājiet veselus citronus (nemizotus) ūdens un baltā etiķa maisījumā; nosusiniet tos; ievietojiet tos saldētavas maisiņā; izspiediet gaisu un cieši noslēdziet to.
Kad nepieciešams citrons, izņemiet to no maisiņa un ļaujiet tam dabiski atkust vai ievietojiet aukstā ūdenī uz astoņām līdz desmit minūtēm.
Saldēti veseli citroni pēc atkausēšanas būs mīksti. Lai gan tie ļoti labi der citronūdenim, ja vēlaties citrona daiviņas, jums būs nepieciešami svaigi citroni
Ja citronus jau esat sagriezuši, uzglabājiet tos noslēgtā traukā ledusskapī vai saldētavā atkarībā no tā, cik drīz plānojat tos izmantot.
Citronu sulas uzglabāšana ietaupīs vietu.
Mēs iesakām izmantot ledus kubiņu paplātes vai ledus veidnes , plastmasas traukos vai caurspīdīgās stikla burkās. Atstājiet pietiekami daudz vietas izplešanai, lai tvertne nesaplīstu un neizpūstu vāku.
Ledus kubiņi ir optimālā izvēle, jo, visticamāk, jums vienlaikus vajadzēs lietot tikai nelielu daudzumu citrona sulas. Uzglabāts ledus kubiņos, jūs varat atkausēt pa vienam kubiņam. Kad kubiņi ir sasaldēti, varat ievietot tos noslēgtā plastmasas maisiņā un pēc vajadzības izņemt.
Komerciāli iepakotu citronu sulu vai limonādi pirms atvēršanas var uzglabāt vēsā, tumšā vietā – jūsu pieliekamais ir ideāls. Tomēr, kad esat atvēris iepakojumu vai pudeli, tas jāievieto ledusskapī un jāpaliek cieši noslēgtam.
Citronos ir daudz C vitamīna, taču tas ātri sadalās. Ja esat nedaudz pastiprinājis imunitāti no šī augļa, lietojiet to pēc iespējas svaigāku.