Sulu spiešana 101. Rokasgrāmata sulu spiešanai iesācējiem
Tiem, kas tikko sākuši darbu, sulu spiešana var būt nomākta problēma, kas tērē laiku un daudz naudas.
Laipni lūdzam Juicing 101!
Šajā sulu spiešanas rokasgrāmatā mēs iemācīsim jums visu, kas jums jāzina, lai sāktu darbu, sākot no labākās sulu spiedes iekārtas izvēles un beidzot ar to, kā izveidot savas vienkāršas sulu spiešanas receptes. )
Beigās jums vajadzētu spēt izvairīties no dažām izplatītākajām kļūdām, kas lielākajai daļai cilvēku neļauj kļūt par veiksmīgiem sulu spiedēm!
Saturs parādīt1. Labākās sulu spiedes iesācējiem
2. Sulu spiešanas iepirkumu saraksts
3. Sagatavojiet savu produkciju
Nomazgājiet savu produkciju
Augļi un dārzeņi
Ja nepieciešams, sagrieziet mazākus
4. Kā izspiest sulu
5. Dzeriet sulu pēc iespējas ātrāk!
6. Pēc katras lietošanas reizes notīriet sulu spiedi
Pēdējās domas
1. Labākās sulu spiedes iesācējiem
Termins “sulu spiede” galvenokārt tiek lietots, lai aprakstītu visas virtuves iekārtas, kas ir īpaši izveidotas, lai iegūtu sulu no augļiem un dārzeņiem. Jums būs nepieciešams viens, un ne visi ir radīti vienādi.
Ir pieejami vairāki sulu spiedes veidi, no kuriem visi izmanto dažādas sulas ekstrakcijas metodes un dod dažādus sulas daudzumus.
Tas var būt mulsinoši, tāpēc apskatīsim trīs galvenos veidus labākās sulu spiedes – centrbēdzes, mastikācijas un divu pārnesumu sulu spiedes.
SKATĪT ARĪ: Sulu spiešana pret blendēšanu
Brevils Sulas strūklaka aukstā - Ieteicams redaktors
Galvenās funkcijas
- Aukstās ekstrakcijas sistēma ļauj izvairīties no vitamīnu un minerālvielu bojājumiem karstuma un apstrādes rezultātā
- 850 vatu motors
- XL 70 fl. oz. krūze
Mēs domājam, ka Breville The Juice Fountain Cold varētu būt lieliska sulu spiede, ar ko sākt!
Centrbēdzes sulu spiedes ir atzītas par lietošanas vienkāršību un izdevīgu cenu, kas padara tās ideāli piemērotas sulu spiešanai iesācējiem. Šo Breville modeli ir ļoti viegli lietot, un arī tīrīšana ir vienkārša, jo dažas, bet ne visas, sastāvdaļas ir drošas trauku mazgājamajā mašīnā.
Mums īpaši patīk īpaši plata padeves tekne; Ar 3 collu (84 milimetru) diametru tajā bez problēmām var ievietot veselus ābolus un bietes, tādējādi samazinot gatavošanās laiku.
Šīm sulu spiedēm ir vertikāls dizains, kurā augļi un dārzeņi tiek iespiesti tīkla kamerā, kas griežas ar ātrumu no 6000 līdz 12 000 apgriezieniem minūtē, ar asiem zobiem, kas sasmalcina produkciju.
Breville ir divi ātrumi. Augstākā rotācija ir paredzēta cietākiem augļiem un dārzeņiem, bet zemākā – lapu dārzeņiem un mīkstajiem augļiem.
Pēc tam centrbēdzes kustība izvilks sulu no mīkstuma caur sieta filtru, izvadot to no sulu spiedes caur tapu.
Tradicionāli ir zināms, ka centrbēdzes sulu spiedes sulas spiešanas procesā rada daudz siltuma, kas var sabojāt vērtīgos vitamīnus un minerālvielas jūsu sulā. Tomēr šis modelis ar aukstās centrifūgas tehnoloģiju apgalvo, ka samazina un samazina šo karstumu.
Centrbēdzes sulu spiedēm ir atsevišķa kamera, kurā pēc sulas ekstrakcijas savāc mīkstumu, lai novērstu iekārtas aizsērēšanu.
Tomēr būtisks trūkums ir fakts, ka tās ražo mazāk sulas, salīdzinot ar sulu spiedēm ar košļājamo un divu pārnesumu spiedēm.
Lai gan šī ir lieliska iekārta, kas ir viegli lietojama un īpaši ātra, saražotā mīkstums ir diezgan slapjš, kas liecina, ka iekārta neizsūc maksimālo sulas daudzumu.
Tas arī nav īpaši prasmīgs sulu spiešanā no lapu zaļumiem, piemēram, kāpostiem vai svaigi spināti , tādēļ, ja jūs cerat uz daudz sulas no zaļajiem dārzeņiem, iespējams, vēlēsities apskatīt citu modeli, piemēram, Omega Nutrition Center košļājamo sulu spiedi tālāk.
Ja esat iesācējs sulu spiešanā un vēlaties kaut ko par pieņemamu cenu, ātru un viegli lietojamu, kas ražo garšīgu sulu, Breville Juice Fountain Cold ir lieliska izvēle.
Omega Nutrition Center mastīciju sulu spiede - Ieteicams redaktors
Galvenās funkcijas
- Augsta sulas jauda – 80 apgriezieni minūtē, 200 vati
- Regulējamam gala vāciņam ir 5 iestatījumi maksimālai sulas izvadīšanai un ekstrakcijai
Ja jums ir lielāks budžets un jūs nopietni domājat par sulu spiešanu, Omega Nutrition Center sulu spiede var būt jums piemērota ierīce.
Ne tikai tas, ka šī iekārta ir virtuves spēkstacija, kas var pagatavot riekstu sviestu, izspiest makaronus, samalt kafiju un garšvielas, pagatavot bērnu pārtiku vai saldētus desertus un daudz ko citu!
Tomēr kā tas darbojas kā sulu spiede? Ļoti labs darbiņš!
Košļājamām sulu spiedēm, kas ir dārgākas, taču efektīvākas par centrbēdzes mašīnām, ir horizontāls dizains ar cauruli, kurā atrodas svārps un kas stiepjas ārā no pamatnes.
Dārzeņi un augļi tiek izspiesti caur šīs caurules augšdaļu, kur tos sasmalcina un izspiež ar svārpstu. Kamēr sula iztecēs no caurules apakšpuses, mēģenes galā tiks izspiests mīkstums.
Krāsošanas sulu spiedes augļus un dārzeņus apstrādā lēni, vidēji ar 80 apgriezieniem minūtē. Lai gan tas nozīmē, ka tie ražo sulu daudz lēnāk nekā centrbēdzes sulu spiedes, tas nozīmē arī mazāk siltuma, saglabājot produkta uzturvērtību.
Tas arī padara tos ideālus sulas ekstrakcijai no zaļajiem lapu dārzeņiem, piemēram, spinātiem un kāpostiem, nemaz nerunājot par to, ka procesa beigās tie dod lielāku sulas daudzumu un mazāk mīkstuma.
Šī Omega sulu spiede ir lieliska sulas iegūšanai no kviešu zāles un lapu zaļumiem. Faktiski tas izsūc maksimālo sulas daudzumu no jebkura produkta, kā pierādījumu iegūstot jauku, sausu mīkstumu.
Lai gan tā ir sarežģītāka mašīna nekā Breville, to joprojām ir viegli izjaukt, notīrīt un atkal salikt. Galvenās sulas spiešanas daļas ir arī mazgājamas trauku mazgājamā mašīnā.
Vienīgais trūkums ir tāds, ka barošanas caurule ir diezgan maza, tāpēc jūs pievienosit papildu laiku sulas spiešanas režīmam, jo jums būs jāsasmalcina augļi un dārzeņi, lai tie būtu piemēroti.
Ja meklējat augstas kvalitātes sulu spiedi, kas no jūsu produkcijas iegūs maksimālu sulu, vienlaikus saglabājot visu šo uzturvērtību, un neiebilstat, ka process aizņem nedaudz ilgāku laiku, apsveriet iespēju izmantot Omega Nutrition Center mastīciju sulu spiedi.
BELLA lieljaudas sulu spiede
Mūsu trešais ieteikums ir sākuma līmeņa budžeta modelis, kas piemērots tiem, kas vēlas izmēģināt sulu spiešanu un baudīt garšīgas augļu un dārzeņu sulas, bet nav nopietna sulu spiede.
Ar ļoti saprātīgu cenu BELLA ir pamata centrbēdzes sulu spiede bez jebkādas tehnoloģijas, kas neļautu tai sasildīt jūsu produkciju sulas spiešanas laikā.
Jūs joprojām iegūsit garšīgas sulas, kas ir labas jūsu veselībai, taču siltuma radīto bojājumu dēļ jūs zaudēsiet dažas no šīm vērtīgajām uzturvielām.
Šī iemesla dēļ sulas neuzglabāsies tik ilgi, ja tās uzglabā, tāpēc tās jāizbauda pēc iespējas ātrāk.
Šī mašīna kopumā ir laba cenas un kvalitātes attiecība. Tam ir divu ātrumu motors dažāda blīvuma produktiem un 3 collu padeves caurule, kas var uzņemt lielākus veselu augļu gabalus.
Tas ir viegli tīrāms, ar dažām detaļām, ko var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un tas ir ļoti ātrs.
Tomēr, tā kā šī ir budžeta sulu spiede, sulas ekstrakcija nav lieliska. Jūs nesaņemsit tādu pašu sulas daudzumu no sava produkta un pamanīsit, ka mīkstums ir ļoti mitrs.
Tas arī mēdz diezgan ātri aizsērēt, un tas nedarbojas labi ar lapu zaļumiem, piemēram, kāpostiem.
Tā kā tas ir ātrs, tas mēdz būt arī nedaudz trokšņains.
Iesācējam sulu spiedei vai kādam, kas nav pārāk satraukts par zinātni, šī ir pieņemama iespēja. Vienkārši paturiet prātā, ka jūs saņemat to, par ko maksājat, un šī ierīce var nebūt visizturīgākā vai ilgmūžīgākā ierīce jūsu virtuvē.
2. Sulu spiešanas iepirkumu saraksts
Vienkārši iemest pāris augļus un dārzeņus savā sulu spiedē varētu būt labi, taču ar to nepietiek, lai iegūtu veselīgas sulas, kas pildītas ar svarīgām uzturvielām.
The labākie dārzeņi sulu spiešanai vajadzētu sajaukt dažādas garšas, kas arī pievieno dažādas uzturvielas no katras grupas. Nākamajā sarakstā ir iekļautas labākās izvēles no katras garšas kategorijas.
- Salds: āboli , vīnogas, bumbieri, ananāsi, melones, apelsīni , ogas, mango
- Saknes: burkāni, bietes, pastinaki, rāceņi
- Garšaugi : piparmētra, pētersīļi, baziliks, cilantro
- Garšvielas: ingvers , kanēlis, asie pipari
- Zaļumi: spināti, salāti, mangoldi, pienenes, rukola, skābenes, biešu zaļumi, sinepju zaļumi
- Tas ilgst: citroni , laimi
- Augstas ražības (ražo daudz sulas savam izmēram): gurķi, tomāti, melones, selerijas , fenhelis
Skatiet mūsu Sulu spiešana Cheat Sheet attēlu ceļvedim un sīkākai informācijai.
3. Sagatavojiet savu produkciju
Daudzas tirgū pieejamās centrbēdzes sulu spiedes ir īpaši izstrādātas darbam ar veseliem augļiem un dārzeņiem. Taču, lai jūsu sula garšotu pēc iespējas labāk, pirms sulas spiešanas ir nepieciešams laiks, lai sagatavotu produktu.
Nomazgājiet savu produkciju
Tas palīdz noņemt netīrumus un gružus, kā arī citus piesārņotājus, kas var iekļūt jūsu sulā, kas var negatīvi ietekmēt jūsu veselību.
Augļi un dārzeņi
Augļiem, piemēram, āboliem, var būt nepieciešams izgriezt serdi, savukārt dažiem dārzeņiem, piemēram, kāpostiem, var būt nepieciešama kātu noņemšana.
Citrusaugļi, gurķi, tomāti, ananāsi un citi šādi augļi un dārzeņi ir rūpīgi jānomizo, lai nodrošinātu, ka jūsu sulai nav papildu nevēlama rūgtuma.
Ja nepieciešams, sagrieziet mazākus
Kad produkti ir mazgāti, izņemti serdes, kāti un mizoti, tie ir jāsasmalcina mazākos gabaliņos, lai sulu spiedei būtu vieglāk izspiest sulu. Ja gatavojat tos pirms laika, uzglabāšanai izmantojiet ar rāvējslēdzēju aizslēdzamu maisiņu vai vāku, lai saglabātu to svaigumu.
Ņemiet vērā, ka augļi un dārzeņi laika gaitā pakāpeniski zaudēs savu uzturvērtību, tāpēc vislabāk tos pagatavot tieši pirms sulas dzeršanas, lai nodrošinātu, ka tie nodrošina maksimālu vitamīnu un minerālvielu daudzumu.
4. Kā izspiest sulu
Ja sulu spiežat ar mašīnu, procesam vajadzētu būt ērtam. Lai gan dažas sulu spiedes var izskatīties atšķirīgi un tām var būt dažas atšķirīgas funkcijas, kopējam procesam visiem stiliem vajadzētu palikt līdzīgam.
Ja vēlaties iepriekš sagatavot produkciju sulas spiešanai, ņemiet vērā, ka tādi priekšmeti kā āboli, kas oksidējas un ātri kļūst brūni, ir jāsagriež tieši pirms sulas spiešanas.
Tādus priekšmetus kā selerijas un burkāni var iepriekš sasmalcināt (ja jūsu sulu spiede nevar tos apstrādāt veselus) un uzglabāt ledusskapī iegremdētus aukstā ūdenī, līdz tie ir nepieciešami.
Lūk, kā mājās pagatavot svaigu, veselīgu un garšīgu sulu.
- Uzstādiet sulu spiedi, nodrošinot, ka visas daļas ir pareizi saliktas un uzstādītas, un tā ir gatava darbam.
- Izvēlieties augļus un/vai dārzeņus, no kuriem vēlaties spiest sulu. Pārliecinieties, vai visi priekšmeti ir nogatavojušies, un tiem nav šķebinošu puvušu vai sasitumu vietu.
- Nomazgājiet produktus, noskalojot tos zem tīra tekoša ūdens. Lielākajai daļai priekšmetu būs nepieciešams tikai maigi berzēt ar rokām, bet dažiem priekšmetiem, piemēram, burkāniem vai sakņu dārzeņiem, var būt nepieciešams skrubis ar dārzeņu suku.
- Nomizojiet visus priekšmetus ar biezu ādu vai mizu. Lai gan lielākā daļa sulu spiedes var apstrādāt plānu miziņu no tādiem priekšmetiem kā āboli un bumbieri, jums būs jānoņem bieza miza no tādiem priekšmetiem kā ananāsi, banāni, citrusaugļi un melones.
- Izņemiet lielākus kauliņus, kas atrodas ķiršos, persikos, plūmēs utt.
- Atkarībā no sulu spiedes padeves caurules jaudas un izmēra, iespējams, vajadzēs sasmalcināt daļu vai visu savu produkciju. Skatiet lietošanas pamācību un attiecīgi sasmalciniet. Daudzi modeļi var apstrādāt veselus ābolus, burkānus un bietes.
- Kad jūsu produkti ir gatavi lietošanai, ieslēdziet sulu spiedi un sāciet ievietot vienumus padeves caurulē. Lielākajai daļai modeļu būs droši drošības līdzekļi, taču pārliecinieties, ka nekad neievietojat rokas vai pirkstus caurulē.
- Neaizmirstiet pielāgot ātruma iestatījumu — ja jūsu sulu spiedei tāds ir —, lai ņemtu vērā dažādu produkcijas blīvumu. Skatiet savu lietošanas pamācību.
- Ja tas ir piemērots jūsu modelim, izmantojiet komplektācijā iekļauto “stumšanas agregātu”, lai viegli iespiestu priekšmetu sulu spiedē.
- Var būt noderīgi mainīt produkcijas blīvumu. Bieži vien pēc mīkstāka augļa, piemēram, kivi vai persika, ar cietu priekšmetu, piemēram, burkānu, var palīdzēt izspiest produktu caur sulu spiedi.
- Kad esat pabeidzis sulu spiešanu, samaisiet sulu, lai sajauktu dažādas garšas.
- Izbaudiet pēc iespējas ātrāk, lai no savas garšīgās sulas iegūtu vislielāko uzturvērtību!
- Pēc iespējas ātrāk notīriet sulu spiedi, lai atvieglotu darbu un izvairītos no mīkstuma vai sulas palieku pielipšanas.
5. Dzeriet sulu pēc iespējas ātrāk!
Daudzi sulu spiešanas iesācēji pieļauj kļūdu, atstājot sulu pārāk ilgu laiku pirms dzeršanas.
Izdzeriet sulu 24 stundu laikā pēc ekstrakcijas un noteikti uzglabājiet to ledusskapī hermētiskā stikla traukā, lai nodrošinātu maksimālu svaigumu. )
Neaizmirsīsim, ka jēlsula nesatur nekādus konservantus, kas nozīmē, ka tā ļoti ātri sasmauks.
Ļaujot sulai nostāvēties pārāk ilgi, tā zaudēs lielāko daļu sākotnēji iegūto uzturvielu, nemaz nerunājot par to, ka oksidējoties tā iegūs citu krāsu.
6. Pēc katras lietošanas reizes notīriet sulu spiedi
Sulu spiedes tīrīšana ievērojami palīdz tai pareizi darboties un saglabāt to bez kaitīgām baktērijām.
Mīkstums un atlikušā sula kļūs lipīga un var apgrūtināt iekārtas tīrīšanu. Lai iegūtu labākos rezultātus, jums vajadzētu veltīt kādu laiku, lai izlasītu konkrētās sulu spiedes tīrīšanas procedūru. )
Pēdējās domas
Lai apkopotu visu, ko esam apskatījuši:
- Izvēlieties sulu spiedi: mēs minējām, ka Breville sulas strūklaka aukstā varētu būt lieliska izvēle iesācējiem.
- Iegūstiet recepti vai izveidojiet savu formulu.
- Sagatavojiet savu produkciju un izspiediet to sulu!
- Dzer un izbaudi!
- Notīriet sulu spiedi.
4. un 5. darbību var mainīt, tikai atcerieties, ka sula ir jāizdzer diezgan ātri, pirms tā oksidējas.
Ir metodes sulas pagatavošanai bez sulu spiedes, taču jums būs grūti, un tas var padarīt visu procesu sarežģītāku, nekā tas ir tā vērts.
Zināšanas, kā sajaukt savas augļu un dārzeņu kombinācijas, ir māksla, ko varēsit apgūt tikai tad, kad būsiet apguvis vispārējo sulu spiešanas formulu.
