Kāda atšķirība? Pepperoncini pret banānu pipariem

Pepperoncini un banānu pipari ir spilgti dzeltenīgi zaļi un pilni ar maigu šķipsnu. Lai gan daži pipari ir tik karsti, ka lūpas veidos burbuļus, šie maigie, gaļīgie pipari piepildīs jūsu muti ar maigu saldu un pikantu garšu.

Abi pipari labi sālīti, bet peperoncini pipari ir populārāki marinētā veidā.



Saturs parādīt
Pepperoncini pipari
Kas ir Pepperoncini pipari?
Pepperoncini Scoville siltuma novērtējums
Pepperoncini ieguvumi veselībai
Pepperoncini lietošana un sagatavošana
Banānu pipari
Kas ir banānu pipari?
Cik pikanti ir banānu pipari?
Vai banānu pipari jums ir piemēroti?
Banānu piparu izmantošana un sagatavošana
Pēdējās domas

Pepperoncini pipari

  Marinēti Pepperoncini pipari

Kas ir Pepperoncini pipari?

Pepperoncini pipari pirmo reizi tika kultivēti Ziemeļeiropā un ir diezgan populāri itāļu ēdienos. Ja tos atstāj uz vīnogulāju, tie galu galā kļūs sarkani.

  • Tiem, kas interesējas par šo papriku audzēšanu, ņemiet vērā: jo ilgāk tie nogatavojas, jo plānāks kļūs mīkstums.
  • Lai iegūtu sulīgu kraukšķīgumu un lielisku mitruma saturu kodināšanai, izvēlieties tos, kad tie ir spilgti zaļi.

Tomēr lielāko daļu novāc, kad tie joprojām ir spilgti zaļi vai sāk dzeltēt.

DeLallo maigie Pepperoncini pipari - Ieteicams redaktors

  DeLallo Mild Pepperoncini, 25,5 unces burkas (6 papakojumā)

Galvenās funkcijas

  • Grieķijas produkts
  • Augstākās kvalitātes pipari
  • Iepakots etiķī
  • Maigs un sulīgs ar pikantu, sālītu piegaršu
  • Gatavs ēšanai, gatavs pasniegšanai
Pārbaudiet cenu vietnē Amazon

Pēc iestādēm ar PepperScale , šie pipari ir mazam burkānam, kas paprika ir ābolam; tievs pipara pirksts, parasti tikai dažas collas garš.

Tie bieži tiek marinēti veseli; šo piparu forma padara to diezgan sarežģītu sagriezt un pievienot salātu bļodā vai vārāmais katls .

Ja esat gatavs ieguldīt darbu, jūs saņemsiet atlīdzību ar vēsu piparu mīkstumu, kas piepildīts ar garšu, un tikai nedaudz siltuma.

Pepperoncini Scoville siltuma novērtējums

  Pepperoncini Scoville siltuma novērtējums

The Scoville siltuma vienības skala sākotnēji tika uzbūvēts ar garšas pārbaudītāju paneļa palīdzību. Lai gan pašreizējām mērīšanas metodēm ir vairāk zinātnes nekā tikai garšas pārbaude, skala joprojām ir viņa vārds.

Uzņēmuma Monterey Bay Spice Company eksperti ļauj viegli saprast, kuri pipari piešķirs garšu un aromātu. siltums, salīdzinot papriku, kas radīs sāpes un ciešanas.

Pepperoncini ir daži no maigākajiem pipariem skalā, tieši virs paprikas.

Tie ir desmit reizes maigāki par Tabasco mērci un simts reižu maigāki par kajēnas pipariem.

Salīdzinājumam starp parastajiem pipariem, ja jums patīk gatavot ar halapeno pipariem, ņemiet vērā, ka to vērtējums ir 8000 Scoville skalā; pepperoncini piparu vērtējums ir 500.



Pepperoncini ieguvumi veselībai

Vai pepperoncinis tev der? Tas ir atkarīgs no sagatavošanās. Neapstrādāts pepperoncini satur tikai desmit kalorijas un nodrošina 45 mg C vitamīna, kas ir ļoti svarīgs citu uzturvielu uzsūkšanai un šūnu veselībai.

Tomēr pepperoncini parasti tiek marinēti, un tas var pievienot cukuru un, iespējams, pievienos sāli šiem daudzpusīgajiem pipariem.

Dienas ieteicamā nātrija deva veselam pieaugušam cilvēkam ir 2300 mg vai mazāka; viens marinēts pepperoncini var pievienot jūsu diētai 600 mg nātrija.

Tiem, kas strādā, lai zaudētu svaru, pepperoncini ir maigs veids, kā pievienot uzturu siltumu, un karstie ēdieni lieliski nomāc ēstgribu.

Augusts McLaughlin brīdina, ka, lai gan kapsaicīna piedevas var samazināt apetīti, tas var izraisīt arī gremošanas iekaisumu un diskomfortu. Kapsaicīns izdalās arī ar mātes pienu, un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, no tā jāizvairās.

Pepperoncini lietošana un sagatavošana

Ir pieejamas daudzas receptes, kā kodināt piparus, un vairākas no tām var pagatavot ledusskapī ar nelielu piepūli.



Vai neesat kodināšanas vai papildu darba piekritējs? Šeit ir lieliska cepeša katlā recepte, izmantojot pepperoncini piparus:

Tomēr, ja skatāties savu nātriju vai vienkārši neesat tā cienītājs marinēti gurķi , varat izmantot šos gardos piparus neapstrādātus, veicot tikai nelielu sagatavošanās darbu un rūpību.

1) Valkājiet neoprēnu vai lateksa cimdi .

Izskalojiet lateksu, kad tie ir uzlikti, lai izvairītos no potenciālu putekļu nokļūšanas uz dārzeņiem. Pepperoncinis nav ļoti karsts, taču jūs tiksit galā ar vēnām un sēklām, kas ir auga karstākās daļas.

2) Salātiem, sautējumiem un zupām noņemiet galus un izgrieziet piparam vienu pusi, izklājot to plakaniski.

No šejienes jūs varat iztīrīt vēnas un sēklas. Noskalojiet notīrītos piparus un sagrieziet tos kubiņos vai sagrieziet mazās šķēlēs, lai salātos nedaudz uzkarsētu, vai pievienojiet kubiņos sagrieztus piparus zupai pēdējā vārīšanās stadijā, lai iegūtu siltumu un saldumu.

3) Eksperti vietnē AllRecipes.com piedāvā a auksti pildītu piparu recepte kam varat pievienot bekonu, vai arī varat izmantot sojas bekona smidzināšanas aizstājēju.

Šī apstrāde prasa, lai jūs atstātu piparu galus, bet atvērtu vienu pusi un noņemtu iespējamās dzīslas un sēklas, pirms pildāt piparus ar krējuma siera, šalotes, sarkanās paprikas un bekona maisījumu. Tas var nebūt ēdiens ar zemu nātrija saturu, bet tas būs garšīgi!

Banānu pipari

  2 banānu pipari

Kas ir banānu pipari?

Banānu pipari ir gari, plāni pipari, kas parasti ir taisni un diezgan gludi.

No kurienes nāk banānu pipari? Tāpat kā vairums piparu augu, arī banānu pipari pirmo reizi tika kultivēti Amerikā, bet, pateicoties to ražīgajiem augšanas paradumiem un brīnišķīgajai garšai, tie ir izplatījušies visā pasaulē.

Marinēti banānu pipari ir populāra izvēle sviestmaizēm, lai piešķirtu tām papildu impulsu, un tos var pagatavot mājās vai iegādāties.

Uzmanieties, ka daži banānu pipari ir daudz asāki nekā citi. Labs risinājums varētu būt pārbaudīt vieglu versiju, lai nodrošinātu drošību.

DeLallo maigie banānu piparu gredzeni - Ieteicams redaktors

  DeLallo maigi banānu piparu gredzeni, 25,5 unces burkas (6 papakojumā)

Galvenās funkcijas

  • ASV produkts
  • 100% sacietējis produkts, neizmanto siltumu
  • Augstākās kvalitātes, ar rokām salasīta paprika
  • Iepakots etiķī, lai saglabātu svaigu, kraukšķīgu tekstūru un garšu
  • Sēklu minimums, bez kātiem, bez sīkiem gabaliņiem
Pārbaudiet cenu vietnē Amazon

To audzēšana mājās ir pavisam vienkārša; pārtikas eksperte Sāra Devita Ince piedāvā vairākus padomus lieliskai banānu piparu raža . Ja jūsu augšanas sezona ir īsa, apsveriet iespēju tos sākt telpās; banānu piparu augiem ir vajadzīgas 70 dienas, lai nobriestu.

Ja vēlaties pildīt papriku un mēģināt izlemt, vai izmantot banānu piparus vai pepperoncini, pieturieties pie banānu pipariem.

Tie ir taisnāki un gludāki, vieglāk tīrāmi, un tiem ir biezākas sienas. Kamēr peperoncini cepšanas procesā, visticamāk, sadalīsies, banānu pipari iztur cepeškrāsns karstumā.

Cik pikanti ir banānu pipari?

  Banānu piparu Scoville siltuma novērtējums

Banana Pepper Scoville siltuma novērtējums ir diezgan zems; patiesībā šie pipari lielākajā daļā zvīņu ir nedaudz zemāki par pepperoncinis.

Tomēr vēnās un sēklās joprojām ir siltums. Ja plānojat notīrīt banānu piparus un lietot tos svaigus, izmantojiet cimdus.

Lai gan tie neizraisīs pūšļus jūsu ādā, kā to darīs taju pipari, piparu radītais siltums paliks uz ādas.

Jūs, iespējams, nedomājat, ka jums par to jāuztraucas, taču šis siltums tiks pārnests uz citām lietām, kurām pieskaraties. Ikvienam, kas rūpējas par zīdaini, ir jāņem vērā šis risks, tāpat kā tiem, kas valkā kontaktlēcas.

Vai banānu pipari jums ir piemēroti?

Viena tase sasmalcinātu svaigu banānu piparu satur tikai 33 kalorijas. Šo papriku uzturvērtība ietver bagātīgu A, C un K vitamīna devu. Turklāt banānu piparos ir diezgan daudz šķiedrvielu.

Tāpat kā peperoncini gadījumā, banānu piparos esošais karstums var palīdzēt ikvienam, kurš cenšas zaudēt svaru, paaugstinot ķermeņa temperatūru un piepūli, kas tiek izmantota jūsu fiziskajās sistēmās, lai uzturētu sirdsdarbību un plaušu darbību.

Turklāt neapstrādāta zema tauku satura vai beztauku pārtika ir lielisks veids, kā samazināt holesterīna līmeni un aizsargāt vēnas un artērijas no aplikuma uzkrāšanās.

Banānu piparu izmantošana un sagatavošana

Svaigajiem dzeltenajiem banānu pipariem ir izturīga šūnu siena, un tie iztur pildījumu. Jāapzinās, ka jums būs nepieciešams daudz banānu piparu, lai pabarotu pūli; banānu piparā nav daudz vietas.

Šī recepte , ko piedāvā lasītājs, piedāvā pikantu desu maisījumu, kas pildīts tvaicētā banānu piparā. Tvaicējot piparus tikai uz brīdi, tie kļūst mīksti un samazina risku, ka tie saplaisās, atverot šķelšanos, kurā iztīrījāt dzīslas un sēklas.

Lai gan banānu pipari ir diezgan maigi, pikantās desas pievienošana nozīmē, ka šis ir ēdiens ar kādu kumosu!

Apsveriet iespēju to savienot pārī ar kaut ko foršu, piemēram, a majonēze kartupeļu salāti vai krēmveida makaronu salāti, lai baudītu atpūtu no karstuma. Tomēr šī recepte ir viegli saderīga un iepriecinās jebkuras garšas baudītājus.

Pēdējās domas

Pipariem ir sekotāji visā pasaulē. Lai gan ne visi var paciest vai pat izbaudīt ārkārtīgi aso piparu garšu, peperoncinis un banānu piparus var pagatavot karstumā vai atdzesēt ar sieru vai kodināšanas procesā.

  • Ja vēlaties pildīt piparus un daudz sulīgu mīkstumu, izmantojiet banānu piparus.
  • Ja dodat priekšroku neapstrādātiem vai marinētiem pipariem, jums patiešām patiks pepperoncini.

Izlemjot, kuru pirkt vai audzēt, atcerieties, ka galvenā atšķirība starp banānu pipariem un pepperoncini ir ādas biezums un stāvoklis.