8 veidi, kā uzlabot gatavošanas iedvesmu (labākie padomi)

Vai jums ir apnicis gatavot vai jau esat zaudējis vēlmi?

Tu neesi viens. Tas notiek ar labākajiem no mums.



Šeit ir 8 padomi, kas palīdzēs jums atgūt gatavošanas iedvesmu, lai baudītu lielisku ēdienu ar mazāku stresu!

Saturs parādīt
1. Izveidojiet plānu
2. Sagatavošana
3. Pārtrauciet būt sarežģītiem
4. Organizējieties
5. Žurnāli un TV šovi
6. Restorāni
7. Saņemiet palīdzību!
8. Nesvīdi un atpūties!

1. Izveidojiet plānu

Izveidot plānu

Izveidojiet sarakstu ar lietām, kuras jums patīk ēst, un izveidojiet sarakstu ar lietām, ko esat ēdis pēdējā mēneša laikā. Ja savā nedēļas grafikā neiekļaujat lietas, kuras jums patīk ēst, ir pienācis laiks pārmaiņām.

Cilvēka smadzenes apstrādā mazus datu bitus daudz ātrāk un efektīvāk nekā viens liels datu gabals.

Iknedēļas ēdienreižu plānošana sākumā var šķist daudz darba. Tomēr plāna sastādīšana palīdzēs sadalīt kopējo iknedēļas ēdienreižu plānu daudz vieglāk pārvaldāmos uzdevumos.

Mēģiniet nedēļas nogalē vienu dienu veltīt nedēļas plānošanai, iepirkšanās un maltīšu gatavošanai. Jo biežāk to darīsit, jo mazāk laika tērēsit gan plānošanai, gan ēdiena gatavošanai.

Un neuztraucieties, ja nevarat visu laiku ievērot savu plānu, vienkārši dariet visu iespējamo!

2. Sagatavošana

Ēdienu gatavošana

Jo vairāk laika veltīsi ēdiena gatavošana , jo vairāk tas palīdzēs samazināt jūsu stresa līmeni, kad pienāks laiks gatavot vai cept . Tā vietā, lai uztraukties par gaļas sagriešanu, dārzeņu mazgāšanu, mērču gatavošanu, mīklas vai mīklas gatavošanu utt., jums vajadzētu koncentrēties tikai uz A savienošanu ar B un taimera iestatīšanu, kamēr virzāt kursoru virs plīts. Tas ir īpaši noderīgi, ja esat noguris vai gatavojat lielu maltīti.

Ja visu sagatavosiet nedēļas nogalē, jums nav jāuztraucas par pusi nekārtības nedēļas laikā.

3. Pārtrauciet būt sarežģītiem

Vienkāršas, vieglas vakariņas

Vai zinājāt, ka katru vakaru nav jāgatavo 5 ēdienu maltīte? Katram jūsu izvēlētajam ēdienam vai receptei nav jāietver 25 sarežģīti soļi.

Viss nav jātaisa no nulles, jo ir daudz laba pārtikas aizstājēji gandrīz par visu, ko varat iedomāties.

Daudzi cilvēki mērcē ēdienu ar mērcēm. Nedari to! Iemācieties novērtēt individuālās garšas. Ēdot, mēģiniet atšķirt ēdienus, to saldumu un saderību ar citām garšām mutē.

Tas palīdz izmantot pēc iespējas svaigākos un gatavākos ēdienus, mācoties novērtēt garšas.



Mēģiniet ieturēt vieglas vakariņas? Daži augļi, siers, krekeri un a glāze vīna ir labs veids, kā saglabāt gaismu. Jūsu ķermenis būs pateicīgs par tempa maiņu un ļaus jūsu prātam atpūsties.
Kā ar brokastīm vakariņās? Gandrīz visu brokastu vakariņām var pagatavot iepriekš un attiecīgi uzsildīt. Iesaku gatavot olas pēc pasūtījuma, ja vien neizlemjat ēst cieti vārītas olas.

SKATĪT ARĪ: Iesals vai milti pret kviešu krējumu

4. Organizējieties

Sakārtojies

Ko darīt jūsu ledusskapis , saldētava un pieliekamais izskatās? Vai tās ir katastrofas? Izvelciet visu, lai redzētu, kas jums ir, un visu labi iztīriet. Uzziniet kā sakārtot katlus un pannas pareizi, lai jūs nekurpāties, kad ir pienācis laiks gatavot.

Iespējams, vēlēsities izveidot nelielu inventāra sarakstu, lai parādītu, kas jums ir pieejams. Ja šo sarakstu regulāri atjaunināsit, ietaupīsiet laiku, veidojot iepirkumu sarakstu un gatavošanas plānu. Šis ir piemērots brīdis, lai iedomāties, kādas receptes jūs varētu pagatavot, izmantojot to, kas jums ir pa rokai.

Varu derēt, ka ir lietas, kuras varētu izmest no ledusskapja un pieliekamā. Viss, kas ir apšaubāms vai ko neesat izmantojis pēdējā mēneša vai divu laikā, ir jāizņem. Vecie ēdieni var diezgan ātri sabojāt svaigu pārtiku. Tāpēc svaigs vienmēr ir labāks, un tas ietver arī garšvielas!

5. Žurnāli un TV šovi

Ēdienu gatavošanas žurnāli

Pārtikas žurnāli lieliski noder iedvesmai. Skaistie attēli un vienkāršās receptes, kas tiem pievienotas, var jums mainīt spēli.



Netērējiet 10–15 USD žurnālam pārtikas preču veikalā. Dodieties uz vietējo lietoto preču veikalu! Lai gan tie var nebūt jaunākie no plauktiem, tiem parasti ir daudz žurnālu un recepšu grāmatu, kas ir pilnas ar attēliem. Izpārdošana pagalmā ir vēl viens veids, kā iegūt lētu iedvesmojošu lasāmvielu.

Televīzijas šovi, piemēram, Hell’s Kitchen, Iron Chef, Reičela Reja , “Diners, Drive-Ins and Dives”, Barefoot Contessa un Jamie Oliver ir pilni aizraujošu ideju, vienlaikus izklaidējot.

6. Restorāni

Restorāna ēdienkarte

Nākamreiz, kad dodaties uz restorānu, mēģiniet aplūkot ēdienkarti no idejas viedokļa. Apskatiet katru attēlu un sadaliet tajā redzamo. Jums var nākt klajā ar maltītes ideju, ko viegli pagatavot mājās.

Dodieties paēst un izmēģiniet kaut ko tādu, ko nekad iepriekš neesat baudījis. Nesteidzieties, lai to izbaudītu, bet arī analizējiet to. Jums var rasties lieliskas idejas!

Cik reižu esat dzirdējis 'tas lieliski derētu ____, nevis ____'. Nedomā, izmēģini!

7. Saņemiet palīdzību!

Palīdzība ēdiena gatavošanā

Ir dažādi veidi, kā saņemt palīdzību virtuvē. Varat lūgt palīdzību sagatavošanā, ēdiena gatavošanā vai uzkopšanā. Papildu roku komplekts var padarīt lietas daudz vienkāršāku.

Ja jūtat, ka trūkst jūsu gatavošanas prasmju vai vēlaties atsvaidzināt dažus paņēmienus, mēģiniet apmeklēt kulinārijas nodarbību vakarā vai nedēļas nogalē. Jūs pat varētu to pārvērst par jautru pasākumu ar draugiem.

8. Nesvīdi un atpūties!

Vienkārši atpūsties

Ēšana ir emocionāls notikums lielākajai daļai no mums. Jūs varētu būt piemērotāks gatavot kaut ko tādu, kas jūs sagādā laimīgu, nevis kaut ko tādu, kas liek jums domāt: “tas ir tikai ēdiens”.

Sāciet ar pamatiem un lēnām pievienojiet dažas jaunas lietas šeit un tur.

Galu galā jūs sāksit atrast tās lietas, kas jūs visvairāk iedvesmo. Atpūtieties un izklaidējieties ar to!